《Fermentation-basel》是一本由MDPI出版商出版的专业农林科学期刊，刊期4 issues/year，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 2区，小类学科：生物工程与应用微生物 3区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q2。该刊发文范围涵盖生物工程与应用微生物等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外生物工程与应用微生物工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为5.123，平均审稿速度7 Weeks。
同分区期刊还有：Foods、Aquaculture、Plant Disease、Food Science And Human Wellness、Computers And Electronics In Agriculture、Tree Physiology、Scientia Horticulturae、Animal、Poultry Science、Pest Management Science等。