七跃山鹿驰村反季节高山蔬菜发展道路与模式分析

　　 摘要：在简要介绍七跃山鹿驰村发展现状的基础上，详细分析了该村在基础设施、经济生活和组织化程度方面存在的问题。针对鹿驰村的具体情况，运用生态农业可持续发展理论论述了该村的发展目标以及发展道路和模式。
　　关键词：高山；反季节蔬菜；道路；模式

　　引言
　　湖北省利川市七跃山鹿驰村位于重庆市万州区与湖北省利川市交界处，海拔1 700米，318国道从村旁经过。常年降雨量较多，气候冷凉湿润；光照强，早晚温差大，病虫害少；土壤肥力高，有机质含量高。适宜无公害反季节蔬菜种植。
　　一、发展现状
　　1.基本情况。七跃山鹿驰村位于重庆市万州区与湖北省利川市交界处，距利川市30公里，距重庆市万州区40公里。海拔1 700米，318国道从村旁经过。常年降雨量较多，气候冷凉湿润；光照强，早晚温差大，夏季气温9～30摄氏度，冬季气温0摄氏度左右，病虫害少；适宜无公害反季节蔬菜种植。全村土地3 500亩，人口376，户均种植面积30亩。传统作物为玉米、向日葵，近年大力发展反季节蔬菜。主要品种有大白菜、包白菜、白萝卜，以包白菜和白萝卜产量最高、面积最大。
　　2.发展环境和政策分析。市场环境：随着经济发展和人们收入水平的提高，蔬菜需求已由大宗应时蔬菜转向反季节、超时令蔬菜，由一般化向无害化、优质化、营养化转变。特别是临近的重庆市及万州区经济发展速度很快，进一步增加了需求。在反季节蔬菜供应方面，周围适宜种植高山反季节蔬菜的地区大多已经发展成为蔬菜种植基地，外部供应量大幅度增加的可能性不大。政策环境：2001年以来，利川市确立蔬菜为支柱产业之一，定下了“到2015年，全市建蔬菜基地40万亩，播种面积达60万亩，产量达120万吨，产值达12亿元”的发展目标。该市投入2.5亿元，先后实施了蔬菜基地建设、人畜饮水工程、高山经济路建设、菜篮子工程等项目。政府大力鼓励冷凉山区的无公害蔬菜生产。
　　3.种植技术和产量水平。目前主要采用地膜覆盖双陇三沟栽培技术，在整地起垄时施足底肥，大白菜和包白菜育苗移栽，白萝卜手工点播。该技术将冷凉山区自然条件和反季节蔬菜生长发育特性相结合，是一种综合性的一体化栽培技术，适合七跃山特殊情况，已经为广大农户所接受并掌握。每年在3—4月份即可播种，夏秋季节可收获三季萝卜或白菜。包白菜单季产量可达2 000～3 000公斤/亩，年产8 000公斤/亩；白萝卜单季产量可达3 000～4 000公斤/亩，年产超过1万公斤/亩。品种来源主要采用国外的进口种子，种子价格较高，但品质好。翻耕土地主要采用小型的微耕机，其他田间管理仍以人力生产为主。
　　4.经营方式和生产成本。主要的经营方式为家庭联产承包经营，户均经营规模在20亩~100亩之间。近年逐渐出现外来投资者成立的蔬菜公司，转包当地农户的土地或新开垦土地进行反季节蔬菜生产，规模在1 000亩左右。对于当地农户来说每亩地的蔬菜生产成本中劳动力投入占大部分，包白菜的总成本约为1 000元/亩/季，白萝卜的总成本约为1 200元/亩/季。对于外来投资者来说每亩地的蔬菜生产成本包括土地租金、农资投入、劳动力成本、运作成本，主要部分仍是劳动力。
　　5.加工与销售。该村生产的反季节蔬菜全部鲜销，仅在田间进行简单的挑选。销售方式主要是外来商贩现场收购，农户很少有定价权，收购价格一般为包白菜0.4元～1.2元/公斤，白萝卜0.3元～0.9元/公斤。在多数年份农户竟能获得较好的收益，但也有部分农户出现亏损或者蔬菜烂在地里的情况。一些较有见识的农户联系亲戚朋友租赁大货车跑湖北和重庆的蔬菜批发市场，获得了较好的收益。
　　二、存在的问题
　　1.基础设施差，制约了生产发展和产品销售。虽然有308国道从村边经过，但国道附近的土地大多为林地，不适合蔬菜生产。主要的蔬菜土地都在远离国道3～10公里的地方，通往蔬菜地的公路为农民自发修建的机耕道，道路狭窄且路况很差。生鲜蔬菜的生产需要的大量的物资投入，并蔬菜成品销售也需要及时运往消费地，对交通条件的要求较高。目前该村的机耕道已成为制约蔬菜产业发展的瓶颈。土地不够集中平整，大多数土地都属于一家一户，户均面积20亩~30亩，且分布在不同的地块。土地最分散的农户，其地块的平均面积不足1.5亩。在如此小规模的土地上进行机械化作业和规模化、集约化生产是不可能的。这极大地限制了农户蔬菜生产水平的提高和成本的降低。此外，该村常年降水量丰富，却没有一个中小型水库，生活用水主要靠自家的小蓄水池。生产用水全部靠老天爷，遇到干旱年份一点办法都没有。这就造成该村蔬菜生产水平和蔬菜品质的年度间不确定性。缺乏生产生活用水，成为制约该村蔬菜生产的又一瓶颈。
　　2.信息化水平差，经济意识落后。七跃山鹿驰村处于高海拔山区，信息化条件差，接受外界信息的唯一现代化渠道只有卫星电视。无法及时了解外界新品种、新技术，特别是蔬菜的供销行情信息，使得村民在面对外来商贩压价时很少有博弈空间。村民们改进生产方式和经营方式的积极性也很低，他们大多满足于现在的生产技术和经营方式，还没有意识到外来投资对当地蔬菜生产的影响。
　　3.文化素质低，精神文明建设滞后。村民的文化水平普遍在小学阶段，很少有人读完初中。村小学只有一个班，幼儿园和一至五年级全部在一起上课。在不适合蔬菜生产的10月至次年2—3月份，大多数村民无事可做，整天就是打牌赌博，娱乐生活单调。虽说近几年来靠种植反季节蔬菜，大多数村民也挣了不少的钱，这些本应用于改善生产生活条件的资金主要用于冬闲季节打牌赌博，其次才是修房子和生活开支。

　　4.生产组织化程度低。主要的经营方式为家庭联产承包经营，户均经营规模在20亩～100亩之间。除翻耕土地主要用微型旋耕机之外，其他田间操作全部靠人工劳作完成。劳动力来源除主要依靠山下的农户在蔬菜生产的繁忙季节上山来打工，生产成本一直居高不下。受经营规模和土地条件限制，又无法采取机械化作业。
　　三、发展目标
　　力争通过十年努力，将利川市七跃山鹿驰村建设成为“经济发展、生活富裕、社会安定、环境优美、服务配套、人与自然和谐相处”充满生机活力的生态农业可持续发展示范村。
　　1.经济发展，现代标准化农业初具规模：实现所有田间道路硬化，滴灌喷灌等节水蔬菜生产面积超过50%，实现旱涝保收。所有耕地实行机械化作业，严格按照无公害甚至绿色蔬菜标准进行蔬菜生产。村民人均可支配收入超过10万元，集体经济发展壮大。以绿色生态蔬菜为主的第一产业产值达到5 000万元；以集体经济为主的蔬菜储运业产值达到3 000万元；以休闲度假服务业为主的第三产业产值达到1 000万元。走出一条经济效益好、资源节约、环境友好的可持续发展之路。村民收入多元化增长格局基本形成。
　　2.公益事业配套，村民素质提高：完善村幼儿园和村小学的设施设备，让小学阶段的学生能够就近入学，家长能够安心发展生产。义务教育学生入学率达到100%，建立村级幼教、医疗、养老等社会保障，50岁以上村民养老保险参保率力争达到100%以上。建设村级公共活动中心，丰富农村文化生活，群众生活质量明显提高。用五年时间对全村主要劳动力进行培训，村民科技文化素质普遍提高，全村力争培养或引进两名以上的反季节绿色生态蔬菜生产专家型人才，每户至少有1名技术明白人，在青壮年劳动力中消除文盲。
3.生态环境保持优良：在发展经济的同时，注重生态环境的保护和进一步改善。将蔬菜种植业、畜牧养殖业和蔬菜储运业、休闲度假旅游业有机结合，形成生态美好、经济发展、乡风文明的和谐发展格局。
　　四、发展道路与模式
　　1.改善基础设施，夯实发展基础。改建村级公路，主要是裁弯、取直、硬化，完善交通条件，让生产物资进得来，农业产品及时出得去。修建数个小型的水库或水塘，作为干旱年份的生产生活备用水源。也为将来发展乡村休闲度假经济创造基础条件。资金来源通过争取新农村建设资金和蔬菜基地建设资金解决一部分。近几年来大多数村民通过种植反季节蔬菜获得了不少收入，据保守估计在正常年份户均年收入可达10万元～50万元，让村民们出一部分资金改建公路、水库是可行的。
　　2.联合经营，走规模化、集约化之路。本着自由自愿的原则，鼓励村民成立多种形式的蔬菜生产经营联合体或协会。逐渐把土地集中起来统一耕作，将大部分工序利用机械作业，降低劳动力投入成本，提高生产效率，提升竞争力。统一购买农用物资，提高物资采购的议价能力，降低采购成本，保证农用物资的质量。统一对外销售，提高蔬菜产品销售的对外议价能力，保证农户获得正常合理的利润空间。统一加工包装，提升产品附加值，形成品牌影响力。由此节约大量劳动力，发展其他产业，形成分工协作、专业化生产的格局，将有限的劳动力资源用在刀刃上。
　　3.改善文化设施，丰富文化生活。改建村小学和幼儿园，让村民的孩子在家附近就有一个良好的学习生活环境，大人们也可以专心搞生产谋发展。修建村级文化活动室、图书资料室，配置联网电脑，让村民们能及时了解市场行情，接受新技术新知识，根据市场需求组织生产。同时也丰富村民的业余文化生活，改掉打牌赌博的不良习惯。
　　4.拓展增收渠道，发展农家休闲度假服务业。鹿驰村海拔1 700米，冬冷夏凉，距重庆第二大城市万州仅80公里，适宜开发成冬季赏雪、夏季纳凉的休闲度假基地。该村全部为土家族和苗族人口，由于交通闭塞，目前还有不少的土家族和苗族文化遗存。可以挖掘两个民族在该地共存的民族文化和特色习俗，既丰富了村民在冬闲时节的业余文化生活，又保留了传统文化。这不仅给村民增加了一条创收渠道，同时流动人口的增加会带来更多的新观念、新文化，从而有助于村民文化素质的提高和思想观念的更新。

　　参考文献：
　　[1]唐旭，向红林，等.利川高山露水蔬菜享誉全国[N].三峡都市报，2009-09-20(A7).
　　[2]福安.利川市蔬菜产业发展走笔[EB/OL].恩施日报，http://www.foods1.com/content/820058/，2009-08-15.