以促进就业为目的的俄语课内容和训练项目设计

　　一、课程目标设计　　　　应用俄语专业毕业生，有很大一部分将会从事旅游行业的工作。基于这样的职业能力目标，设置《旅游俄语》课程的项目教学方案。通过该课程的学习，使学生具有旅行社管理和导游工作的基本技能，较突出的专业俄语听说能力及表达能力，较强的社交能力、组织协调能力。学生能综合运用所学的俄语语言，从事由接受导游任务、制定行程计划、进行各类导游工作、处理团队各类突发事件，到顺利送团、回社总结等一系列导游服务工作。　　　　二、课程内容设计　　　　课程内容共分以下四个模块:(1)导游前期工作(接受任务、研究团队、制定行程);(2)实际工作(接团、沿途讲解、人住服务、餐饮服务、景点导游、安排参观会谈、引导购物、娱乐、突发事件处理);}3)导游后期工作(送团、总结);(4)导游业务基础(导游基本理论、社交礼仪、文化素养、职业道德、政策法规)。　　　　三、能力训练项目本课程共涉及9个能力项目，以导游工作的程序来设立，主线是导游带领某俄罗斯高校代表团在中国某地进行的旅游活动。整个教学过程原则上要求全部用俄语进行，但考虑到专业词汇较多，所以辅以适当的中文说明。　　　　(1)接待计划以及接团服务教师先让学生凭常识制定接团计划、模拟接团，再根据学生的模拟操作进行指导纠正，帮助学生完善计划。学生在训练中练习接团惯用的俄语词汇、句型及表达方式;了解接团前的准备工作及工作程序和注意事项;了解接团的工作程序。　　　　(2)沿途讲解、沿途活动设计与组织。将课堂假定为旅游车，要求学生为游客提供途中讲解，进行模拟演练。根据学生的演练，教师通过师生讨论的方式，让其掌握途中讲解的关键。根据以上修改，学生进一步演练。学生通过实际演练，掌握途中讲解的程序和方法;掌握与客人协商的方法的技巧;了解途中讲解的主要内容、介绍技巧和注意事项。　　　　(3)人住服务。教师可根据学生日常的经历，让学生列举该项目服务的程序、内容、注意事项。具体确定某一宾馆，让学生用俄语为俄罗斯游客介绍宾馆情况。以一部分学生模拟游客提问并让另外一部分学生回答的方式，使学生掌握宾馆人住时的相关问题的解决方法。通过此节演练，学生可掌握宾馆人住相关手续的办理及宾馆酒店专用俄语词汇、表达方式，掌握宾馆介绍的重点，能够用俄语与游客沟通，解决其人住时的各种问题，满足客人要求。　　　　(4)餐饮服务。让学生尝试安排俄罗斯团队旅游过程中的餐饮，进行就餐时的介绍。通过训练，学生能够合理、科学的安排游客餐饮事宜，能够用俄语清楚的为客人介绍中国饮食文化，交代就餐的注意事项，并能根据团队和客人的具体情况灵活安排餐饮。　　　　(5)景点服务。通过本节课程，拟让学生能够根据不同的景点特色，在中文导游词的基础上编写较为详细的俄语导游词，并能够进行生动活泼的导游讲解。教师可以让学生讨论，总结归纳出优秀导游词所必须具备的基本内容和技巧等。学生通过对汉语导游词的较好掌握进而掌握景点介绍时所需的俄语专业词汇和表达方法。　　　　学生可先对某景点的主要景物、发展历史、特色等进行口头描述，再根据口头描述形成俄语初稿。最终通过个别演示，集体讨论帮助学生对导游词进行完善。最终使得学生能够较为熟练的脱稿讲解该景点，并能根据不同游客的心理和需求对景点的相关内容进行添加和删减。　　　　(6)参观、会谈服务。本节课程需要学生对客人所从事的行业、客人本次旅游的目的和会谈的相关内容有一个基本的了解和事先的评估，最终能够实现根据客人的需求合理的安排好参观内容，为客人的会谈做好沟通作用，并根据客人需要灵活调整行程。教师可让学生假设带领某团队，根据团队内客人的具体情况安排参观内容、安排会谈，模拟参观介绍。而后教师通过提问、分析，引导并促进学生发现安排中的问题，修改安排表。最后在上述基础上，要求学生进行参观讲解。　　　　(7)各类突发事件和纠纷处理。本节课程的目的在于让学生掌握运用俄语解决和处理旅游团队在旅途中发生的各种问题和纠纷，协调各方面关系的能力。学生应当较好的了解导游员工作的职责及旅途中可能发生的常见问题及处理原则。本节课程的项目训练应贯穿在整个教学过程中，不作为一个单独的训练项目出现。应当充分发挥学生的卞动性，让其自己归纳总结不同案例的解决方法。最终通过集体讨论，教师引导的方式整理归纳出最合理的处理方法，并以此类推。　　　　(8)购物、娱乐服务。通过本节课程的项目训练，学生掌握使用俄语为游客介绍购物、娱乐相关情况，处理购物、娱乐过程中的相关问题的能力。学生需要了解客人常购物品的相关知识，了解违禁商品以及相关法律、商品的付款、托运等方式的知识。教师根据不同的旅游团队，让学生为团队安排购物和娱乐事宜;根据学生的安排情况，教师以提问的方式引导学生思考自己所列的计划，以及整理归纳购物和娱乐时的注意事项，学生最后根据指导意见进行修改和完善。　　　　(9)送团及总结工作。本节项目训练属于整个课程的最后环节，学生需要学习制作旅游费用结算清单，并运用熟练的俄语向客人解释费用，协商相关事宜;能用俄语圆满完成送团服务并做好后续工作。教师安排学生根据已学的接团知识编写送客词，并进行模拟操练，而后教师对学生的操练加以引导修正，帮助学生完善送团工作。最后通过提问的方式，让学生掌握送团结束后的相关工作。　　　　项目化教学法作为一种新的教学模式，以服务学生未来就业为目的而应用于俄语教学还是一种尝试，对于教师教学理念与学生学习方式的转变，项目的选择和实施等方面，都还有诸多值得探讨的地方。首先，教师应该意识到俄语专业的持续发展必须具有自己的特色，培养应用型人才是最终目标。在俄语教学中采用项目化教学法的目的也就是为了更好的突出专业应用性这一特征。其次，项目化教学法强调以学生为中心，需要学生积极主动参与，因此良好氛围的营造至关重要。再次，教师职业素质的提升是项目化教学的顺利开展的重要条件，高水平的“双师型”师资队伍是高质量教学效果的保证。此外，项目化教学法的内容偏重实用，与常规的语言教学在教学方式和侧重点等方面也有冲突的地方。因此，在外语教学方面它并不能完全取代传统教学法，但却可以与传统方法相结合，对提高教学效果起到积极的推动作用。项目化教学法在俄语课程上的使用，就是基于这样情况的一种有益的实践尝试。