洛阳市2013年一些大白菜生产区种植的反季节大白菜大面积发生软腐病,造成大幅减产甚至多地块绝收.
1 病害特征
白菜软腐病又叫“水烂”、“烂帮”、“腐烂病”、“烂疙瘩”
等,属细菌性病害,是大白菜栽培中的重要病害之一.按病菌初始侵入部位不同可分为3种类型:第一类是病菌由根茎处侵入,先是外叶呈萎蔫状,菜株睛天中午萎蔫,早晚恢复,过一段时间后,外叶不再恢复而瘫倒在地,叶球外露,称为“脱帮”,根茎处和叶柄下部组织溃烂,流出褐色粘稠物.第二类为病菌从菜帮下部伤口侵入,形成半透明状浸润斑,逐渐扩大后变成灰白色,嫩组织水渍状腐烂,粘滑软腐,病菌由薄壁组织进入维管束后,可沿叶脉发展,引起整株腐烂.第三类为病菌由外叶边缘或叶球顶端伤口侵入,由上向下引起腐烂.无论哪种类型,腐烂处均散发出特殊的恶臭味.
2 病原菌
大白菜软腐病病原菌属于欧氏杆菌属细菌,普遍存在于土壤中,主要以寄主植物根际土壤为中心形成菌落长期生存,生长发育温度范围2~40℃,最适发育温度32~33℃.病菌不耐光照和干燥,日光下暴晒2h,大部分死亡,在脱离寄主的土壤中,只能存活15d,但在有机质堆肥丰富的土壤中,病菌可存活长达40个月之久.高温高湿环境下,如遇有伤口寄主植物,即可快速繁殖蔓延.
3 发病原因
致使洛阳市大白菜软腐病大发生的原因有如下几个方面:
3.1 耕作制度不科学 大白菜软腐病的致病细菌普遍存在于土壤中,同一地块或区域多年连作且大多种植同一白菜品种,使得该细菌拥有大量寄主,利于大量繁殖,一旦其它条件适宜即可大发生.据调查发生病害地块连续种植白菜均超过5a以上.
3.2 气候异常 洛阳市2013年夏季气候反常,气温高且持续时间长,2013年夏季全市平均气温为27℃,比历年均值偏高1.6℃,70%的高温天气集中在7月下旬至8月下旬,超过35℃的高温达26d,酷暑天气持续时间之长,历史罕见.
软腐病的发病期主要集中在白菜莲座期到包心期,若此期刚好与高温季节连续高温时间相遇,则该病容易迅速发生蔓延.对同一地块不同播期的同一品种进行随机抽样调查,结果表明,6月16日播种的大白菜发病率为62.5%,对照气象记录,该期播种的大白菜莲座期到包心期刚好在高温时间段内.6月23日播种的发病率为10.0%,6月28日播种的未发现病株.
3.3 管理方法失当 发生软腐病的大白菜田块管理普遍粗放,主要表现如下:
3.3.1 虫害防治不到位,病害防治方法不当 地蛆、黄条跳甲、菜青虫、蟋蟀、地老虎、甘蓝夜蛾等害虫多,易造成大量伤口,有利于病菌侵入.另外,病害发生后,很多菜农把药剂随灌溉水流入田块防治,导致不仅药剂浓度难以保证,而且药剂不容易完全接触到发病部位,很难达到预期的防治效果.
3.3.2 灌溉不科学 高温期对发病地块进行频繁灌溉且大水漫灌,不仅导致病原菌随灌溉水流扩散,感染正常植株,使病株由点及面逐步扩散,而且易造成植株间高温高湿环境,为软腐病大发生提供有利条件.
3.3.3 病株处理不当 对于发病植株未按正确方法处理,而是随手拔除扔在田边、地头、沟边,这样不仅不能消除病源,而且有利于病菌的继续繁殖、传播、蔓延.
4 防治措施
4.1 实行科学轮作 转变传统的种植习惯,改连作为轮作或间作,在同一地块上最好3~4a轮作一次.大白菜应与葱、韭菜、蒜类蔬菜间作,或与豆类、麦类、水稻轮作,减少发病;应避免与茄科如茄子、番茄、辣椒等茄果蔬菜或瓜类如西瓜、甜瓜、黄瓜等轮作,也不宜与油菜、萝卜、甘蓝、菜花等十字花科蔬菜轮作.
4.2 选择抗病品种 不同品种的抗病能力不同,一般来说,外叶直立的疏心直筒型品种比外叶贴地的球型、中心型品种抗病能力强;叶色浓绿的比叶色淡绿的抗病力强;柔嫩多汁的白帮品种不如青帮品种.同时避免同一品种长期种植,应选择抗病性强的不同品种轮换种植.目前,抗病性较好的品种有杂交一代或青帮系列,如绿宝、中白1号、北京小杂50、津东中青1号、冀白菜4号、新杂1号、鲁白7号、鲁光18、鲁白10、鲁白11、龙协白2号、连白1号等.
4.3 深翻晒土 深翻晒土,可改善土壤结构,加速养分转化,消灭病菌、杂草和地入害虫.
4.4 施足底肥,合理追肥 应施用经过高温发酵充分腐熟的有机肥,避免施用未腐熟的农家肥;追肥时应开深沟施入,填平踏实、切不可靠近植株追施,以免挥发气体损伤植株诱发病害.同时,定期对土壤进行消毒,可撒草木灰、生石灰粉或杀菌药物后再耕地.
4.5 高畦栽培 高畦栽培土壤不易积水,空气充足,植株间空气流畅,能降低植株间温湿度,有利于伤口愈合,减少病菌侵染机会.同时,排灌水时,水里的软腐细菌不容易接触到白菜叶基部,避免侵染,并且有利于促进白菜根系发育,提高大白菜的抗病能力.
4.6 适期播种 大白菜软腐病的发生与播期密切相关,选择适当播期,避免连座期至包心期与高温多雨期相遇.另外,播种前应进行浸种杀菌,杜绝幼苗带病.一般每50g种子可用4~6支注射用氯霉素加少量的高锰酸钾浸种4~5h;或50g种子加50g菜丰宁B1拌种;也可用菜丰灵50~100g拌种150g;或用种子重量的1.0%~1.5%的农抗751拌种.
4.7 多检查早处理 病发期应勤检查田块,如发现病株应及时拔除烧毁或深埋,并在病穴内撒石灰、草木灰,再用土填实.同时全田喷农用链霉素4 000倍液或新植霉素4 000倍液,每10d1次,连续防治2~3次,或每667m2用300g菜丰宁B1加水250L灌根.
4.8 合理排灌水 灌水要做到勤、均,改大水漫灌为浅灌;改通灌、串灌为长垄短灌;灌水要见干见湿,避免浇水太多地表渍湿为病菌繁殖创造条件.同时,灌水前1~2d,认真检查田块,发现病株,应立即处理后再浇水.浇水宜在早晨或下午5∶00~6∶00后进行.另外,雨后要及时排水,防止菜地内长时间积水,降低根系的抗病能力,或出现烂根,引起病害.
4.9 及时治虫 由于害虫本身带菌,而且可以造成伤口,因此,防治害虫也是防治软腐病的关键一环.苗期应防治食叶及钻蛀性害虫,如黄条跳甲、菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、地蛆、菜螟、甘蓝夜蛾等害虫;莲座期包心期应重点防治菜粉蝶和萝卜蝇,应结合叶面喷施,灌根2~3次以彻底消灭地蛆危害.