江州区耕地总面积8.78万hm2，其中甘蔗种植面积7.13万hm2，是国家规划重点扶持的广西33个蔗糖优势区域县(市、区)之一。甘蔗种植面积和蔗糖总产量约占崇左市三分之一，年均产蔗500万 t左右，辖区4家制糖企业总日榨能力达4.6万t，人均产蔗、产糖居全国第一位，有“中国第一甜县(区)”的美誉。
1甘蔗种植业的基本情况
江州区大规模开发种植甘蔗始于1988年，这一年甘蔗种植从1987年的0.81万hm2，猛增到1.33万hm2，进厂原料蔗39.68万t;1998年种蔗3.59万hm2，进厂原料蔗248.86万t;2008年种蔗6.87万hm2，进厂原料蔗518.1万t。目前，江州区是全国重要的蔗糖生产基地，是国家规定重点扶持广西33个蔗糖产业优势区域的县(市、区)之一，甘蔗生产规模已扩大到种植面积稳定在6.67万hm2以上，年产原料蔗500万t左右。 制糖业税收占财政总收入的70%，制糖业产值占全部工业总产值的70%，农民种蔗收入占全年总收入的80%(2011年农民人均纯收入5880元)。一些种蔗较多的乡镇，如新和镇2011-2012年榨季人均产蔗33.61t，人均种蔗产值16805元，户均纯收入过数万元。
以上数字表明，甘蔗生产对江州区地方财政收入和农民脱贫致富方面起着决定性的作用，极大地促进了江州区社会经济的发展。蔗糖产业已理所当然地成为江州区的支柱产业，是一项无以替代的、关系全局的生命产业。
2甘蔗种植业存在的主要问题
2.1生产体制以单户分散经营为主，没有形成规模效益，更没有形成集约型生产基地
2012年江州区有甘蔗种植户69561户，种植甘蔗7.13万hm2，平均每户0.475 hm2。由于体制的制约，每户的蔗地虽少，但分散的多，东一块西一丘，甚至出现一亩甘蔗分在七、八处地方种植的情况。此外，没有实行严格的标准化管理和集约化经营，仅仅是统一机耕开行和种植，其他管理方式仍停留在传统人工操作上，没有真正发挥规模经营的效益。分散经营使甘蔗生产不能实现生产资源的合理配置和利用，无法开展机械化、水利化、专业化等社会化生产服务，远远不能适应市场经济的发展要求，成为向现代化农业跃进的最大障碍。
2.2土壤改良和用地养地没有得到普遍重视和落实，土壤肥力和保水保肥能力没有得到改善
江州区90%以上甘蔗种植在无灌溉条件的瘠薄旱坡上，大多数土壤有机质含量低于1.5%，加上长期以来施无机化肥为主，甚至把田间蔗叶烧光，对土地采取掠夺性生产，使土壤板结，肥力不断下降。土壤瘦瘠至今仍是江州区甘蔗单产不能大幅度提高的重要原因。