1 调研时间
本次调研时间为 2003~2013 年，调研样本涉及山西省所有地区，全省农村固定观察点共调查 953 个样本户，样本分布如图1,家庭常住人口 3462 人，平均每户家庭人口 3.63 人。【1】
2 畜牧产品生产量状况分析
在畜牧产品生产量分析中，生猪生产量在2010 年最高，为 290168 公斤；其次是 2012 年的 240631 公斤；两个年度相差49537 公斤。同时 2003 年总产量最低，为 10963 公斤；其次是1996 年的 36189 公斤；两个年度相差 25226 公斤 .分别低于2010 年的 279205 公斤和 2012 年的 204442 公 斤；2004 年 和2005 年处于中间水平，分别低于 2010 年的 203321 公斤和2012 年的 144379 公斤，高于 2003 年的 75884 公斤和 1996 年的60063 公斤，表明山西省固定观察点“十村千户 ”生猪生产量变化趋势符合y=5202.7x+8886.3;羊生产量状况在 2003 年最高，为18553 公斤；其次是 2005 年的 16140 公斤；两个年度相差2413 公斤。同时 2011 年总产量最低，为 3985 公斤；其次是 2007 年的 4915 公斤；两个年度相差 930 公斤。分别低于2003 年的 14568 公斤和 2005 年的 11225 公斤；2008 年和 2010年处于中间水平，分别低于 2003 年的 12928 公斤和 2005 年的9260 公斤，高于 2011 年的 1640 公斤和 2007 年的 1965 公斤，表明山西省固定观察点“十村千户”羊生产量变化趋势符合y=15044x- 1.7E+5;鲜牛奶产量在 2012 年最高，为 386160 公斤；其次是 2013 年的 352260 公斤；两个年度相差 33900 公斤。
同时1996 年总产量最低，为 71400 公斤；其次是 2009 年的133500公斤；两个年度相差 62100 公斤。分别低于 2012 年的314760 公斤和 2013 年的 218760 公斤；2006 年和 2003 年处于中间 水 平 ,分 别 低 于 2012 年 的 232510 公 斤 和 2013 年 的179760公斤，高于 1996 年的 82250 公斤和 2009 年的 39000 公斤，表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶生产量变化趋势符合y=90452x- 1.5E+6.【2】
3 畜牧业经营费用状况分析
在畜牧产品经营费用分析中，生猪经营费用在2009 年最高，为 1666950 元；其次是 2010 年的 1616260 元；两个年度相差 50690 元。同时 2014 年收入最低，为 438740 元；其次是 2004年的566687 元；两个年度相差 127947 元。分别低于 2009 年的1228210 元和 2010 年的 1049573 元；2007 年和 2006 年处于中间水平，分别低于 2009 年的 897210 元和 2010 年的 844553 元，高于2014 年的 331000 元和 2004 年的 205020 元，表明山西省固 定 观 察 点“ 十 村 千 户 ”生 猪 经 营 费 用 变 化 趋 势 符 合y=50734x- 1.8E+5;羊经营费用 2013 年最高，为 277110 元；其次是 2014 年的 207410 元；两个年度相差 69700 元。同时 2007年收入最低，为 28375 元；其次是 2008 年的 33595 元；两个年度相差5220 元 . 分别低于 2013 年的 248735 元和 2014 年的173815 元；2009 年和 2010 年处于中间水平，分别低于 2013 年的 228270 元和 2014 年的 154870 元，高于 2007 年的 20465 元和2008 年的 18945 元，表明山西省固定观察点“十村千户”羊经营费用变化趋势符合 y=11202x- 1.6E+5;鲜牛奶经营费用在2013 年最高，为 989700 元；其次是 2005 年的 876190 元；两个年度相差 113510 元。同时 2005 年收入最低，为 122300 元；其次是 2009 年的 126400 元；两个年度相差 4100 元。分别低于2013 年的 989687 元和 2012 年的 749790 元；2004 年和 2008 年处于中间水平，分别低于2013 年的 821360 元和 2012 年的624902元，高于 2005 年的 46040 元和 2009 年的 124888 元，表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶经营费用变化趋势符合 y=71738x- 1.2E+6.【3】
4 畜牧业经营收入状况分析
在畜牧产品经营收入分析中，生猪经营收入在2009 年最高，为 2496785 元；其次是 2010 年的 2022563 元；两个年度相差474195 元。同时 2014 年收入最低，为 618810 元；其次是 2005 年的836151 元；两个年度相差 217341 元。分别低于 2009 年的1877948 元和 2010 年的 1186412 元；2011 年和 2007 年处于中间水平，分别低于 2009 年的 1534528 元和 2010 年的 627281 元，高于2014 年的 343420 元和 2005 年的 559131 元，表明山西省固定观察点“十村千户”牛经营收入变化趋势符合 y=43559x+3.5E+5;羊经营收入在 2013 年最高，为 366095 元；其次是 2014 年，收入为345750 元；两个年度相差 20345 元。同时 2007 年收入最低，为87615 元；其次是 2011 年的 106150 元；两个年度相差 18535 元。
分别低于 2013 年的 278480 元和 2014 年的 239600 元；2006 年和2003 年处于中间水平，分别低于 2013 年的 244195 元和 2014 年的 214860 元，高于 2007 年的 34285 元和 2011 年的 24740 元，表明山西省固定观察点“十村千户”羊经营收入变化趋势符合y=15044x- 1.7E+5;鲜牛奶经营收入在 2013 年最高，为 1314400元；其次是2012 年的 1169000 元；两个年度相差 145400 元。同时2009 年收入最低，为 200900 元；其次是 2005 年的 215980 元；两个年度相差215977 元。分别低于 2013 年的 1098420 元和 2012 年的 953020 元；2004 年和 2008 年处于中间水平，分别低于 2013 年的10357001元和 2012 年的 695140 元，高于 2009 年的 77800 元和 2005 年的 257880 元，表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶经营收入变化趋势符合y=90452x- 1.5E+6.【4】
5 结论
畜牧业是农业经济中重要的组成部分，也是农民收入的重要来源之一，因此，了解畜牧业经营的变化情况，确定最佳的畜牧业发展政策提供理论依据。生猪生产量不同年份间差异巨大，但是总体呈现出升高的变化，但是2014 年降低比较显着；羊产量在2012 年之前表现出稳定的状态，2013 年之后快速升高，总体表现为升高的趋势；鲜奶产量在 2009 年表现出相对比较稳定的状态，2011 年之后快速升高，证明鲜奶产业在 2011 年之后发展比较迅速；生猪经营费用与产量之间存在一定的相关性，尽管不同年份之间差异较大，但是总体呈现出升高的变化趋势；羊生产的经营费用在2012 年之前一直处于较低的状态，2013 年之后显着升高，这与这一段时期我国发生的通货膨胀有直接的相关性；鲜牛奶经营费用与羊生产相似，在2013 年成本费用显着升高，这也导致了利润的显着降低；从收入状况来看，生猪产业总体表现出升高的变化趋势，但是不同年份间差异较大，这与社会消费之间存在较大的相关性；羊生产经营2013、2014年比较特殊，收入显着升高，这与这两个年份产量较高有关，2010 年之前收入相对比较稳定；鲜奶收入总体呈现出升高的变化，特别是在近3 年。
综合分析认为，山西省畜牧业经营收益总体呈现出升高的变化。