摘 要：人们生活水平的提高，使得我国养殖领域得到了快速的发展。同时，人们对于牛肉的需求不仅给食用牛的养殖带来了一定的机遇，同时也为肉牛的养殖带来了一定的压力。由于牛肉的需求量增较大，因此，如何提高养殖食用牛的增重速度就成为了养殖领域面临的一个难题。所以，对于养殖食肉牛快速增重具体措施的研究是十分有必要的。本文主要基于此，从多个方面探索了如何使食肉牛快速增重的方法和措施，旨在为提高我国食肉牛的养殖水平而提出一些有价值的参考意见。
关键词：养殖; 食用牛;增重; 措施; 激素
随着人们生活水平的提高，人们对于牛肉的需求增大，其不仅给食用牛的养殖带来了一定的机遇，也为肉牛的养殖带来了一定的压力。因此，如何提高养殖食用牛的增重速度就成为了养殖领域面临的一个难题，食肉牛快速增重的方法也应可以从多个方面进行考虑。然而，如何快速且有科学、健康的方法必须要经过一定的研究。我国食肉牛养殖领域虽然对快速增重的方法方面有了一定的研究，并且其研究成果应用在养殖当中也取得了很大的成果。然而，随着养殖领域发展的需要，现有的快速增重的方法已经不能满足养殖的需求。因此，在今后的食肉牛养殖领域的发展中，要加强对快速增重方法的研究，从而在更大程度上提高肉牛增重的速度，满足人们对于牛肉的需求[1]。
1 准备工作
在准备阶段，最为重要的就是要选好牛。越是好的牛增重的速度就越快。所以，在选牛时，要尽量的选择没有疾病的、身体健康的，同时要及口短粗大的牛，例如秦川牛等可以作为快速增肥的架子牛。
选好牛，在进行具体的增重措施前，首先要把牛体内的虫子，用药物如即左咪唑等驱掉。同时，在还在牛的饲料里拌入红糖、大枣，要注意的是在拌入前要将其用水煮过，并且要将汤水也拌入饲料之中。这种饲料的喂养法要1一周喂养1一次。
由于牛每天的食物摄入量比较大，所以肠胃中堆积的垃圾以及滋生的细菌也会比较多。为了让牛能够有持之以恒的胃口为了保证牛足够的食物摄入量，就需要每月对牛灌肠1一次。具体的做法是将在面汤中加入大约80 g 八十克左右的碱面。这种清理肠道的方法既简单又快捷，并且清理肠道的效果也非常有效[2]。
2 养殖食肉牛快速增重的具体措施
2.1 配制精品饲料 饲料的配制对于食肉牛的快速增重起着非常十分重要的作用。其具体的配方如下：玉米33.00%%、麸皮45.00%%、菜子饼10.00%%、骨粉1.50%%、食盐10.50%%。粗饲料主要是：干草、青干草、粉渣、酒糟。
2.2 综合养牛方法 虽然，当下的养牛技术要比传统的养牛方法要先进的多。但是，要想做到快速增重，不仅要借助于当代养牛的方法和技术，同时也要吸取以往老一辈人总结出来的养牛经验。所以，在喂养时，一方面要喂养配制好的精品饲料，一方面也要采用老一辈一把麸子一把面的传统方法，两者综合使用。
2.3 定时喂料 按时饮水日喂料2次，分别在早上8时和下午8时，中午12时饮水1次。喂料饮水一旦形成规律，切忌随意变动。
2.4 喂料喂干料 每天每头饲喂麦秸4～-6 kg，青干草10～-15 kg，精料2～-3 kg。同时饲喂酒糟或者是粉渣4～-5 kg。根据饲料种类可灵活自由组合，冬季可适当增加油渣的喂量。
2.5 合理的进行调节 由于每头牛的身体状况，以及每头牛对于饲料的不同的喜好，所以，所调配出来的1一种精品饲料不能满足所有牛的胃口。所以，饲养员在喂养的时候，不能仅仅只是将饲料投入到食槽中，而是要在之后，对牛的进食进行细心的观察。如果出现牛不吃饲料、或者不爱进食的情况，需要针对于该牛需要对饲料进行适当的调节，从而满足每1一头牛的需要。
2.6 精心管理 除了喂养外，提高食肉牛增重的速度还必须要对牛进行精心的管理。牛在增重的过程中，对于成长所居的环境的要求是十分高的。所以，必须保持牛在成长的过程中不能多头牛用1一条绳子，多头牛用1一个栓。同时，要保持牛身体的洁净，1一天要对牛的身体至少清洗2两次，不仅能够有效的保持洁净，同时还能促进牛体内血液的循环，进而增强其抵御多种疾病的能力。此外，对于牛圈的卫生要提高要求，做好清扫以及消毒等工作。更为重要的是，要随时关注牛的身体状况，如果发现牛有任何不良的状况，要及时地的进行处理。
2.7 适时屠宰 适时屠宰可提高食用育肥牛的经济效益和牛肉的品质。肉牛在周岁后生长速度逐步减慢,饲料报酬下降,肉的品质降低。所以,根据肉牛的生长发育特点和市场需求,一般屠宰应在18月龄体重达500 kg公斤时进行。
由上述可知，食肉牛快速增重的方法需要从多个方面进行考虑，并且在养殖的过程中，要将这些方法综合使用，不能片面的使用单一的几种方法。然而，以上也仅仅是从快速增重的几个方面的研究，且上述的研究对于养殖应用来说还比较粗略、浅显，因而，对于大幅度提高食肉牛的养殖速度还是不够的。所以，对于食肉牛养殖快速增重的具体措施的研究还需要食肉牛饲养领域的专业人士进行进一步的研究和分析。
3 结语
综上所述，食肉牛养殖的快速增重措施的研究对于我国肉牛养殖领域的发展，以及