传统的猪场养殖中，主要采用分圈进行饲养，虽然具有一定的规模，但是也出现了很多的养殖问题，比如猪粪便的处理问题，环境污染问题，饲料投放、种猪免疫等，给传统养殖带来了一定的困扰。发酵床养殖是一种新型的养殖方法，通过使用发酵垫料进行养殖，利用有益菌来帮助分解粪便，改善环境，帮助猪场提升其经济效益[1]。本文研究了发酵床和传统养殖的不同之处，分析了发酵床养殖的优势，现报告如下。
1 资料和方法
1.1 一般资料 选取养殖场中养殖的种猪120头作为本次研究的养殖对象，按照养殖方法的不同分为发酵养殖组和传统养殖组各60头。在养殖场进行养殖，前期准备有对猪圈舍的改造，垫料菌种的购买和铺设，选择研究所用的种猪进行合理的饲养和分组，在准备后进入养殖场进行研究养殖。两组种猪体重相近，性别比例相同，饲料均按照养殖要求进行调配。两组种猪的相关数据资料不具有可比性。
1.2 养殖方法 在研究期间按照同样的方法进行养殖[2]，由同一饲养员进行养殖，养殖饲料的搭配比例如下：玉米53%，豆粕19%，麸皮10%，食品添加剂11%，补充料5%，鱼粉2%，两组养殖的饲料、免疫程序等均相同，按照猪场养殖的正规流程进行，危重疫情的防治由当地的动物免疫站进行免疫。传统养殖按照一般管理进行养殖，发酵组养殖主要进行以下管理：将集中的粪便分散在垫料中，并且实时的补充水分，帮助发酵，保持猪舍的通风正常，适当的翻动垫料等。
1.3 研究数据采集 当种猪进入养殖场进行养殖时对其进行体重的采集，在种猪长成后出售时进行体重采集，比较两组猪体重的差异，对养殖饲料的使用，用药情况、发病情况等进行统计分析，并且结合养殖场的环境卫生状况进行综合的分析。
1.4 统计学方法 本次研究中使用统计学软件包SPSS15.0进行数据的统计和分析，其中计数资料用(n，%)表示，相关差异用卡方(X2)检验，并且P<0.05表示数据资料差异具有统计学意义。
2 结果
2.1 饲料使用统计 传统养殖中种猪每增重1.00 kg，需要使用饲料2.62 kg，水231.00 kg;发酵组每增质量1.00 kg，需要使用饲料为2.11 kg，用水72.00 kg，发酵组养殖所用的饲料和水明显少于传统组，减少了养殖所用成本。
2.2 猪患病情况统计 传统养殖中猪患病的头数比较多，相比于发酵组(P<0.05)，患病的类型主要分为消化道疾病和呼吸道疾病，详细的数据见表1。
表1 发酵组和传统组猪患病情况统计(n，%)
注：发酵组和传统组，P<0.05.
3. 讨论
在传统的养猪场进行饲养时，对于猪的排泄物比如粪便等处理的难度比较高，而采用发酵床养猪技术时采用垫料进行养殖，料中含有很多的发酵菌，能够快速的降解、消化排泄物，从而减少了养猪排泄物清理的难度，不需要人工清理猪粪，也没有污水的排放，不会有任何的废弃物排出，减少了养猪场对周围环境的污染。通过对排泄物的发酵降解，可以将其制成有机肥，也能降解农业出现的废弃资源，比如木屑、秸秆等，保护了农业环境，促进养殖和农业共同发展[3]。与传统的养殖相比，发酵床养殖还能够节省水电资源，响应了国家节能的号召。发酵床养殖可以改善养殖的环境，使得种猪在最适宜的环境中生长，恢复了自然生长的状态，减少人工养殖的刺激，在猪的成长中还能够使用发酵菌中的有益菌，提升猪的免疫能力，不仅增强肉质，还能够减少猪染病的风险，特别是呼吸道和消化道的疾病，猪染病少，所用药物也会减少，这就大大降低了养猪的成本。
采用发酵床进行养殖，可以改善猪舍的环境，帮助猪提升自身的免疫力，从研究上看，发酵组的猪在养殖时毛色红润，并且性情温和，在进行进食、排泄、活动时都很自然，没有扎堆、暴躁等应激行为，对于外界的防御性降低，生长环境温和，提升了肉质，在进行出售的时候也可以提升养殖场的经济效益。猪场可以采用大规模的发酵床养殖，可以改善猪场的养殖环境，节约养殖的成本，在用水、饲料、用工等方面都可以减少不必要的成本投入，从而提升经济收入。利用发酵技术可以让养殖与农业和谐的发展，符合国家提倡的绿色养殖。
综上所述，采用发酵床进行养殖相比传统养殖具有非常明显的优势，能够节约养殖饲料，改善养殖的环境，提升猪的免疫能力和患病风险，可以在养殖中推广和应用。