湘西人杰地灵，山奇水秀，文化底蕴深厚，长期居住着土家族、苗族、瑶族、侗族、白族等多个民族。多样的民族，形成了多样的风土人情，各民族不同的生活习俗与工艺水平也衍生出各具特色的土特产。湘西土特产主要分为四类：食物类(土家腊肉、姜糖、蒿子粑粑、猕猴桃、银鱼等)、酒水类(纯米酒、张家界酒、酒鬼酒等)、茶叶类(杜仲茶、古丈毛尖、保靖黄金茶等)与工艺品类(苗银首饰、土家织锦、蜡染等)。
一、湘西土特产包装设计存在的问题
1.故意突出“土”“俗”
很多人存在这样一个误区，即土特产包装只有表现得越“土”、越“俗”才越有卖点。由于受这种观念的影响，现在湘西部分土特产的包装过于陈旧、老套。还有人觉得“酒香不怕巷子深”，故不在乎产品的包装，只是简单粗略地对产品进行包裹。优秀的包装可以增加产品的附加值，低劣的包装则会影响产品的销售。笔者通过走访湘西一些景区发现，一些当地商贩在卖湘西腊肉时，腊肉完全暴露在空气中，只用绳子吊着，这不但不利于保存，还给人不干净的感觉。试问：谁愿意买一块包装如此简陋的腊肉带回家呢?另外，有人误认为外国的东西都是好的，我们照搬过来就好了。在包装设计实践中，一些设计者受这种观念的影响而误入歧途。
2.过度包装
包装只是商品的附属品，目的是促进产品销售。市场上现在存在这样一种现象，即本来价值几十元的物品，因为包装成本不同，分别可以卖到几十元、几百元、几千元不等。优秀的包装可以增加产品的附加值，但如果包装的成本远高于产品本身的价值，这样对产品销售起不到太大的帮助作用。消费者购买商品，首先在乎的是产品的质量，然后才是包装。只因产品包装精美而购买的消费者毕竟是少数的。3.代言形象的滥用湘西既是少数民族的聚集地，又是旅游胜地，很多土特产都采用阿妹、阿哥、吊脚楼等作为自身的代言形象。一些土特产为了突出亲和性，采用大家熟识的卡通形象代言，但这类形象普遍存在于全国各地的土特产包装中。怎样突出湘西独有且便于识记的代言形象，这就需要设计师多费点功夫了。
二、从设计美学的角度给予湘西土特产包装设计的几点建议
1.在传统的基础上进行创新
湘西土特产要想从成千上万的商品中脱颖而出，在包装上就必须将传统艺术形象与现代科技相结合，创造出富有神韵而又别具一格的形象。传统土特产包装多取材于本地的原生材料，因地制宜、就地取材，既经济又方便，符合适产适销的原则。为了扩大经营，将土特产销往世界各地，包装必须做到携带方便、运输简单。如，湘西沅古坪的剁辣子风味独特，很受人们的喜爱，但是不易长期保存。“七姊妹”剁辣椒采用带有湘西独特花纹的坛装，不但包装精美，而且可使剁辣子长期保存。另外，精美的坛子也可以作为工艺品反复使用。
2.保留本土特色
土特产代表本地的文化特色，所以它的包装一定要包含本土元素。设计者要从土特产自身的特点出发，融入适当的本土特色元素，从而彰显本地特色。本土特色元素是指当地特有的自然景观与人文景观，在本地人看来是当地的象征，在外界又具有一定的知名度。土特产的包装不仅要保留本土特色，还必须合理化。任何产品的包装都要满足包装的四大功能：其一，方便功能，即便于消费者携带;其二，宣传功能，即吸引消费者购买;其三，保护功能，即保护产品本身;其四，辨别功能，即与其他品牌的产品区分开来。产品的包装只有具备了这四个功能才算是合格的。在当今推崇精神文明、注重审美文化的时代背景下，商品质量再好，若包装简陋、不考究，商品也不会受到消费者的青睐。所以，商品的实用性和审美性缺一不可。
3.突出人性化的生态包装设计
任何设计都是为了满足人们的生活需要，产品的包装设计也是如此。随着生产力的发展，人们对于精神的需求渐渐高过物质，热衷于追求文化品位，设计师也更加强调人性化的设计理念。生态设计是以保护环境为前提的设计，提倡以自然为本，尽量采用原生态的材料进行设计。湘西物产丰富、文化多样，产品包装应更加突出自然美和生态美，应多采用纸、布、木材等环保的原材料。不同的色彩给人以不一样的感觉，同样的产品用不同的颜色表达，给人的感觉也是不同的。针对不同的购买人群，选用的颜色也应不同，应投其所好。湘西土特产的包装，在颜色上可以借鉴民族服饰、土家族织锦的配色，或运用土特产本身的颜色，既能增强包装的视觉冲击力，又能体现湘西的文化底蕴。
结语
湘西土特产包装对湘西品牌塑造有一定的促进作用，优秀的土特产包装能加深人们对品牌的印象。土特产品牌的创立与发展，对宣传优秀的湘西形象和发展湘西地区的经济有很大的促进作用。“湘小伍家”就是较为成功的一个例子，它的标志是一个有装饰意味的、简化了的阿哥形象，既有本地特色，又加入了现代时尚元素，让人印象深刻。
参考文献：
[1]祁嘉华.设计美学.华中科技大学出版社，2009.
[2]王庆斌，崔正方，张福昌.绿色包装之绿色设计.郑州工程学院学报，2001(2).
[3]李颖宽.包装设计.陕西人民美术出版社，2000.
《湘西土特产的包装设计的发展》来源：《美术教育研究》，作者：黄小元