浅议提高我国高职连锁经营专业学生培养质量的有效途径

　　 [摘要]我国连锁经营业得到迅猛发展，但培养连锁经营管理人才的质量得不到保证。本文对新加坡高职成功的经验进行了分析与比较，提出了提高我国高职连锁经营专业学生培养质量的有效途径：一要加大“双师型”教师培养的力度，二要加强校内实训基地建设，三要做好校外实习基地的建设与利用，四要增加实践教学课时的比例，五要加强对学生的实习指导，六要重视培养外向型人才。
　　[关键词]提高连锁经营专业培养质量途径
　　
　　从本世纪初以来，以连锁经营为核心的现代流通业在我国得到迅猛发展，导致连锁经营管理人才需求量大增，我国高校特别是大部分高职院校也与之相适应，设置了连锁经营管理专业，开展连锁经营人才的培养工作。但是由于我国高职院校连锁经营人才培养起步较晚，教学设施薄弱，双师型的教师稀少，使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。
　　新加坡自1965年建国以来，国民经济得到迅速发展，20006年全球竞争力排名第三，步入了世界富裕国家行列。为了探索新加坡的成功经验，笔者在新加坡进修学习期间，对该国取得成功的原因进行了探究，了解到新加坡能取得具大成就的因素有很多，但最主要原因是大力开发人力资源，培养出大量的世界级的管理人才和技术工人，这其中高等职业技术教育功不可没。
　　了解新加坡高等职业教育的成功做法，对于提高我国职业教育特别是连锁经营专业人才的培养有一定的借鉴意义。
　　一、新加坡高职教育成功原因透析
　　1.创建有特色职业教育模式。新加坡高职教育在发展过程中，借鉴了德国“双元制”教育，创建了新加坡的“双元制”教育——教学工厂，就是把教学和企业紧密结合起来，把学校按企业模式办，把企业按学校模式办，使学生在三年学习中，犹如处在一个大企业的各个部门，既接受完整有效的理论知识教育，又接受来自于“教学工厂”行之有效的实践技能培训，这种教学模式为新加坡经济发展培养了大量具有多元技能的人才。
　　2.加大教育经费投入。新加坡政府非常重视高职教育发展，每年投入了大量的经费用于高职教育，如每年向工艺教育学院的拨款高达1亿新元（约合人民币5亿元左右），使高职院校的办学条件有了高速发展，学校使用的教学设备往往比工厂的设备还要先进，其目的是让学生能够掌握最先进设备的使用和操作，毕业后能及时指导企业进行生产，解决企业生产过程中遇到的问题和进行创新、研发。例如在新加坡南洋理工学院的实验室，我看到了世界领先的数控机床和先进的电子检测设备。
　　3.重视实训基地建设。新加坡政府重视教育基地的建设，通过多种途径建立实训中心，如新加坡主管经济发展和外资工作的经济发展局，先后与外国厂商联办了七个职业训练中心。各高职院校也不例外，把创办实训基地作为办学的中心工作之一，如南洋理工学院工商管理系创办了咨询中心、学生超市、旅行社等教学实践基地。在1994年，他们还与英开浦及经纬旅游局两家公司合作，在校园内设立了一个市场服务中心以及一所经纬假期店，参与经营的都是学院的师生，学生在现场背景下学习市场营销及旅游服务行业的各种知识。
　　4.增加实训课时比例。新加坡职业院校非常重视对学生的实践教学，不断加大实践教学课时的比例，每学期一般要安排八周的实习时间。例如在南洋理工学院的教学计划中，没有毕业设计和毕业论文的，只有“全学期项目”和为期6个月的企业实习。除此之外，学校还设有实践项目组，专门负责对毕业生进行为期六个月的项目设计及产品创作的指导。
　　5.注意实训经济效益。新加坡高职教育训练的目标不仅要培养学生的实际工作技能，同时也要为企业创造经济效益，他们要求学生在工作的第一个星期内就要为雇主创造效益。实践证明这种实训方式已起到非常好的效果，获得了广大企业主及学生的欢迎，据新加坡教育部门调查显示，有93%的企业欢迎职业院校的学生到企业开展实训，有90%受过职业训练的学生，备受企业主的青睐。
　　6.注重引进应用型教师。新加坡政府为保证高职教育质量，要求教师应具备较强的动手能力，因此他们主要从以下几方面聘任教师：第一，招聘研究生毕业后并在企业工作3年以上的人。例如南洋理工学院的教师基本都是拥有5年以上企业工作背景的中高级技术人才，这类教师占高职院校教师的50%以上。第二，聘任企业工程师、高级技师为兼职教师，这样的教师约占新加坡职业院校教师总数的30%以上。第三，聘任外国企业的管理人员和高级技工担任专、兼职教师，这类教师在新加坡已经达到数万名。

　　7.培养外向型人才。新加坡是一个国际化的城市国家，以外向型的企业为主，他们为了适应经济发展形势，强调高职教育的外向型，以国际眼光培训职业技术人才，使其有参与国际竞争的各种能力。因此新加坡政府在引进外国先进技术、设备的同时，也引进培训资源，联合创办高职院校，例如创办了德新学院，日本软件技术学院和法新学院，参与创办工作的大都是在新加坡有大量投资的外国厂商或与新加坡有密切往来的外国政府。
　　二、对提高我国高职连锁经营专业学生质量有效途径的启示
　　1.加大“双师型”教师培养的力度。连锁经营人才不仅要具备一定的理论知识，更要具有运营模式、业务管理及门店经营的实际工作经验。由于我国近几年对连锁经营人才培养的规模迅速扩大，相应的师资需求急剧增加，而专业任课教师多数是来自普通高校的毕业生，他们从学校到学校，实践经验少、动手能力差，难以满足该专业教学的需要。因此，在教师队伍建设上，我们可以借鉴新加坡的经验，通过各种途径，采取多种措施，大力提高“双师型”教师培养力度:(1)引进有工作经验的教师。高职院校在招聘教师时，不仅要招聘高学历的教师，更需要聘任一批有企业工作经历的大学生、研究生到学校担任教师。(2)向企业招聘兼职教师。到企业聘请有成就的商业管理者做兼职教师，让他们与学生分享工作经验，有助于及时提高“双师型”的比例，迅速提高教学质量。(3)到企业培训。学校要下大力气，舍得投入，安排教师特别是青年教师到企业一线去学习，学会与连锁经营专业相关的应用知识，以提高教师的实践教学能力。
　　2.加强校内实训基地建设。要加强连锁经营管理专业实习、实训教学的根本，就是要建立自己的实训基地。各院校可以根据自己的能力，因地制宜地建立连锁经营管理专业学生校园实训超市，配备必要的连锁超市设备，如POS机、激光扫描枪、激光扫描平台、条码秤、条码打印机、收货台秤、服务器和超市收银管理系统软件等，既可以保证课程实训教学需要，同时可以满足校内学生的生活需要。
　　3．做好校外实习基地的建设与利用工作。新加坡多数高职院校都与众多的企业，特别是一些国际知名企业或大公司保持密切的协作关系，例如新加坡理工学院与近1000家企业签订并建立了协作关系，形成了产、学、研良性循环的运行机制。现今我国各城市都不同程度地设立了各种商业连锁超市，学校应发挥主观能动作用，主动与企业联络，取得他们的支持，与企业签订校企合作协议，充分利用社会资源优化学生的实训与实习，满足实践性教学的需求。
　　4.增加实践教学课时的比例。新加坡高职学生每学期有八周时间到工厂企业去实习，毕业生有六个月的实践时间。目前我国大部分高职院校还是以传统的学科和学术为中心的教学模式，其本质仍是以知识为本位，实践教学的比例偏小，要改变这种状况，就必须逐步增加实践课时，以保证学生有充足的实践学习时间。
　　5.加强对学生的实习指导。新加坡高职院校重视对学生的实习指导，学校设有工业项目组，负责对学生进行实习指导。由于我国许多高职院校缺乏实训基地，学校对学生毕业前夕的实习管理不够，多数学生都是以自谋方式进入实习岗位，学校无法对学生进行有效的管理及指导，致使学生实习的效果不理想，达不到预期目的。因此，学校一定要高度重视学生的实习教育，设立专门的实习管理机构，积极组织学生参加实习。要与企业建立广泛合作，由学校负责联系实习场所，自始至终抓好学生的实习。
　　6.重视培养外向型人才。我国连锁经营在世界范围内的贸易往来、资金融通的规模正日益扩大,而连锁企业的发展越来越需要多元化的新型复合型人才,学校必须把连锁经营人才的培养放在国际竞争和发展框架下去构思,创造条件与外资企业进行合作,培养具有国际竞争能力、适应连锁企业未来需要的高素质劳动者。

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