现代食品科技
期刊名称：现代食品科技
国内统一刊号：44-1620/TS
国际标准刊号：1673-9078
主办单位：华南理工大学
主管单位：华南理工大学
现代食品科技杂志简介
《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnology（月刊）曾用刊名：广州食品工业科技，1985年创刊，食品科技期刊。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。《现代食品科技》拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
现代食品科技杂志栏目
前沿动态、基础研究、工艺技术、经验交流、食品安全与检测、专题论述。现代食品科技杂志收录
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、工程索引Compendex数据库（核心）、食品科技文摘、化学文摘（网络版）、农业与生物科学研究中心文摘、哥白尼索引、剑桥科学文摘、剑桥科学文摘社ProQeust数据库收录1、中文核心期刊：中文核心期刊(2011)
2、数据：MARC数据、DC数据
3、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
4、影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.914；总被引频次：2675
截止2014年知网：复合影响因子：1.035；综合影响因子：0.796
5、现代食品科技杂志荣誉：
中国学术期刊统计源期刊
中国食品工业类核心期刊
现代食品科技杂志要求
（1）来稿必须是作者自身创造性的科研成果，文字简练、论点明确、数据可靠，具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比，勿用代号。（2）文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷，不承担由此产生的任何连带责任，编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。
（3）来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后，会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后，一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复，若三个月内未确定稿件能否发表，作者有权另行处理稿件，但须通知本刊。
（4）属于基金项目论文，并在作者标明受何种基金资助及项目编号。
（5）编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节，有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用，将视情况收取一定的版面费，并付稿酬及赠送样刊。来稿一经录用，即被认为同意收录于《中国学术期刊（光盘版）等数据库及上网发布，与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议，请在投稿时声明，本刊将做适当处理。
