中国乳品工业
期刊名称：中国乳品工业
国内统一刊号：23-1177/TS
国际标准刊号：1001-2230
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心；中国乳制品工业协会
主管单位：中国轻工业联合会
中国乳品工业杂志简介
《中国乳品工业》（月刊）曾用刊名：（乳品科技情报;乳品工业）1973年创刊，由黑龙江乳品工业技术开发中心；中国乳制品工业协会主办。本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。《中国乳品工业》读者对象为乳品工业的有关人员。日前，评选工作办公室公布了荣获第三届国家期刊奖的期刊名单。在我国近5000种科技期刊中，入围第三届国家期刊奖的科技期刊有180种，《中国乳品工业》杂志名列其中，说明《中国乳品工业》杂志的办刊质量再上一个新台阶，得到了专家和社会的广泛认可和好评。
中国乳品工业杂志栏目
特别报道研究报告专题论述测定方法生产与管理网络点击综述资料简讯等。中国乳品工业杂志收录
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、化学文摘（网络版）、食品科技文摘、剑桥科学文摘收录1、中文核心期刊：
1992-2011年连续6届中文核心期刊（中文核心期刊(1992)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2011)）
2、中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）
3、数据：MARC数据、DC数据
4、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
5、影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.544；总被引频次：1299
截止2014年知网：复合影响因子：0.653；综合影响因子：0.488
6、中国乳品工业杂志荣誉：
全国中文核心期刊
全国优秀科技期刊
中国期刊方阵双效期刊
1999年获国家期刊奖
中国乳品工业杂志要求
征稿内容1.加工工艺：包括配方及工艺等方面的研究及综述，要求有具体的参数，实用性强，紧密结合生产，对生产有实际指导意义。
2.设备使用及维护：如输送泵、均质机、杀菌器、包装机等设备的安装、使用及维护等。
3.乳品配料及添加剂：配料及添加剂的特性、适用范围、使用方法及注意事项等。
4.生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。
5.工厂设计：乳品厂规划、厂房设计、设备选型等。
6.法规标准：乳品及相关的法规标准。
7.奶源建设：奶畜饲养、疫病防治、奶源基地建设，奶牛场管理等。
8.行业动态：包括行业发展回顾、行业现状及展望等。
写作要求
1来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。
2文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。
3文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。
4文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。
5.关键词：3－5个，以分号相隔。
