肉类研究
期刊名称：肉类研究
国内统一刊号：11-2682/TS
国际标准刊号：1001-8123
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
主管单位：北京二商集团有限责任公司
肉类研究杂志简介
《肉类研究》MeatResearch（月刊）1987年创刊，是面向国外公开发行的行业科技期刊，全面报道肉类加工领域科技成果和行业资讯，是肉类行业科研人员、管理人员的最爱读本。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。《肉类研究》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
肉类研究杂志栏目
基础研究、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、专题论述、信息知识。肉类研究杂志收录
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、龙源期刊网、食品科技文摘、中国核心期刊（遴选）数据库、中国期刊网收录1、数据：MARC数据、DC数据
2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
3、影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.734；总被引频次：1135
截止2014年知网：复合影响因子：0.552；综合影响因子：0.372
肉类研究杂志要求
一、摘要与关键词：文章要提供100-200字的摘要，客观反映论文的主要内容；提供3-5个关键词，用分号隔开；撰写的文章字数以2500-4500字为宜。二、作者简介：姓名（出生年月）、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等（研究生须注明博士研究生或硕士研究生）。
三、注释：注释序号（上标）用带圆圈的阿拉伯数字表示，附于文末。
四、非正式出版物（如博士或硕士学位论文）、未正式发表的讲话等不能作为参考文献引用。
五、参考文献的格式：
1、参考专著：[序号]作者.书名.出版地:出版社，出版年。
2、参考报纸、期刊：[序号]作者.文题.报刊名，出版年，卷（期、版次），其止页码（具体情况可以参照国家GB7714-87“文后参考文献著录规则”）。
六、资助项目需注明资助者、项目编号。
七、体例要求：以“一”、“1”、“（1）”作为文章层次，（1）之下以小标题方式提炼主要观点。
八、图表要求：表格：将表名置于表上方居中；图：将图名置于图下方居中。表、图内文字统一用楷体。
九、为便于稿件的修改及联络，请作者提供联系方式：通信地址：邮编、电话、手机、电子信箱等。
十、来稿一律通过电子邮件（WORD文档附件）发送，严禁抄袭，文责自负，来稿必复。
