Food Hydrocolloids
期刊简称：FOOD HYDROCOLLOID
期刊ISSN：0268-005X
是否开源：No
是否SCI：SCI、SCIE
出版地：UNITED STATES
审稿周期：Bimonthly
创刊年份：1986
研究方向：工程技术
所在分区：1区
Food Hydrocolloids杂志简介
《Food Hydrocolloids》是一本由ELSEVIER SCI LTD出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1986年，刊期Bimonthly，该刊已被国际权威数据库SCI、SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 1区，小类学科：应用化学 1区；食品科技 1区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q1。该刊发文范围涵盖应用化学等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外应用化学工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为11.504，平均审稿速度约1.7个月。Food HydrocolloidsJCR分区(JCR2021-2022年分区)
| JCR分区等级 | JCR所属学科 | 分区 | 影响因子 |
| Q1 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 | 11.504 |
| CHEMISTRY, APPLIED | Q1 |
Food Hydrocolloids期刊近7年影响因子变化趋势
