小宗粮食是指某一地区除主要种植粮食作物以外的其他粮食作物，包括小杂粮、薯类、豆类等。随着人们饮食结构的改变和生活水平的提高，对优质小宗粮食作物的需求日益增长，发展前景非常广阔，具有较大的市场空间[1]。小杂粮是谷子、糜子、荞麦、绿豆、小豆等小宗粮豆作物

在国家政策大力推行乡村振兴以及互联网日渐成熟发展的背景下，乡村农产品如何建立兼具乡村特色又跟得上时代潮流的品牌形象设计，为乡村农产品开创出受大众喜爱又能打开销路的产品，提高人们的收入水平，助力乡村建设，成为一个急需解决的问题。本文通过剖析农产品的品

设施农业能满足人们对食物的全年需求，推动农业经济现代化发展，因此逐渐成为农业重点发展方向。在设施农业的运行过程中，需要能源作为支撑。相较于传统设施农业能源，甲醇能源的优势非常明显，不仅能降低环境污染，还能从其能源延伸物中满足设施农业的多元需求。探究

我国约70%的旅游资源分布在乡村，但是各乡村的旅游资源均衡不一，乡村旅游业也因此受到一定的局限。有机农业旅游近年受到游客的喜爱，其可以作为发展乡村旅游产业的重要一极或加分项，在乡村开展有机农业旅游具备得天独厚的优势，乡村有机农业旅游发展越来越受重视。

本文通过实地调研宁夏不同类型耕地退化现状，依据耕地退化的成因，将宁夏退化耕地划分为盐渍退化型、水土流失退化型、贫瘠退化型和沙化退化型等主要类型，并针对不同类型退化耕地，提出相应的技术措施，分析并总结分析提出了退化耕地治理和耕地质量建设方面存在的问题

为促进农业发展，提高粮食生产能力，应在土地资源和水资源合理利用基础上，大力推广土壤肥料技术。土壤技术分为肥料技术和土壤技术。肥料技术包括有机肥料的更多应用、精确施肥、配方施肥等。土壤技术包括深耕精耕技术、坡地沟种垄作、蓄水保墙技术、降潜去渍等。在推

绿色食品指安全、优质、营养类食品的统称。由于人们消费观念的改变，以及对高质量生活的迫切渴望，绿色食品已经成为大多数人愿意消费的商品，绿色食品的市场也越来越大。本文阐述了关于绿色食品的定义、原料和生产过程、国内外市场分析及发展趋势、发展中存

食用菌工厂化栽培是指采用工业化的技术手段，通过人为控制环境给食用菌的生长发育提供适宜的温、湿、光、气等条件，使食用菌生产不受地域及季节影响的一种现代化食用菌生产方式[1,2]，为目前最具现代农业产业化特征的食用菌生产形式，实现了食用菌生产的规模

民以食为天，随着生活水平的日益提高，人们对食品的安全性关注度越来越高，特别是食品添加剂成为了其中的焦点。食品添加剂科学合理的使用，是食品工业不可或缺的，对食品工业的发展起到了促进作用，在现代食品工业中占据着核心的地位，但是违法使用则会带来

2019年新疆特色林果业种植面积为165万hm2，果实产量达1729.44万t，相比2018年增长了7.8%[1]，新疆特色林果业种植已形成较大规模，在全国占有重要地位，是新疆经济发展的重要保障。目前，林果业全程机械化作业进程中果树之间的杂草清除较为困难，依旧采用人工

永州市位于湖南南部，地貌复杂多样。三面环山，一年四季较为分明，属于典型的中亚热带大陆性季风湿润气候区，优越的地理位置和独特的气候环境，孕育了永州市宁远红瓜子、江华茶油腐乳、双牌虎爪姜、双牌猕猴桃、双牌银杏、宁远水晶梨、九嶷香柰李、蓝山黑糊

我国现代的农民早已告别了过去那种面朝黄土背朝天的原始生产方式，现阶段的大环境，促使现代农业需要依靠各种有用的信息和科技知识改善生产生活条件。从气象方面促进我国生态农业的发展已经成为重点之一[1]。通过将各种气象数据汇总、统计、分析，提供给农民

有机质除了能为植物提供生存必需的营养元素外，还能通过元素结合的方式降低土壤黏性，增加土壤微生物，使土壤变得松软，通透性更好，更适宜植物生存。植物在富含有机质的土壤中生长时，在保证自身营养充足之外，还能快速吸取水分和营养物质，增加土壤的保水

淀粉是各类烘焙食品制作中不可或缺的一类原料，可以提高烘焙食品的含水量，但其溶解性、口感等方面却相对较差。为了更好地克服原生淀粉自身的缺陷，在淀粉工业发展的过程中，对原生淀粉进行化学或者物理处理，得到了相应的变性淀粉。由于变性淀粉可以很好地

食品安全与人民的生活密切相关，食品安全问题也是当今社会主要的民生问题之一。近年来食品安全问题导致的事故频频发生，食品的质量安全与食品添加剂的使用也受到了人民群众与社会的广泛关注。将食品质量监控落实到食品生产的每个环节中，是食品厂商的主要工

《食品安全标准酱腌菜》中酱腌菜定义为：以新鲜蔬菜为主要原料，经腌渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品[1]。家庭传统酱腌菜制作的主要目的是延长蔬菜贮藏期、弥补粮食不足。随着现代化工业的发展，酱腌菜逐步转变成人们日常佐餐食品。随着国民健康饮食意识的不

【摘要】本文针对广西现有油脂加工企业运用现代化生产技术条件薄弱的状况，探索一种清洁和适度加工的生产工艺方法，通过从原料的选取开始，引入茶籽色

我国野生蔬菜种类多、分布广，具有很高的营养价值，大多数含人体必需的维生素、蛋白质、脂肪和多种矿物质，特别是含食性纤维素比较丰富[1]。近年来，随着人们生活水平不断提高，对食物的要求也越来越高，更加注重食物的味道、安全、营养和功用，野生蔬菜因风

构树(Broussonetiapapyrifera)为桑科(Moraceae)构属(Broussonetia)落叶乔木，别名构桃树、褚桃、楮实子树等，是一种常见的乡土树种，在我国分布广泛，资源十分丰富，繁殖力、生命力顽强。据《名医别录》、《本草纲目》等医学著作记载，构树的乳液、叶、果实