一、选好良种和优化种群结构
在奶牛的养殖过程中，年龄控制要合理。从正常角度上来看，一胎至两胎的母牛在奶牛的总数中占不到50%，也要占相当于1/3的数量，要占到一半以上。为了能够培育出更好的品种，辽宁奶场在奶牛的选择过程中需要保留一些高产的奶牛，剔除下一些老弱病残，保证牛群结构较为合理。
二、适龄配种
在奶牛养育过程当中，要注意饲养管理这一方面的加强。在奶牛18个月至20个月时体重就需要进行进一步的控制，因为18个月，体重达不到350斤的奶牛在如果一旦配种的情况下会造成难产的情况，不但影响奶牛自身的健康，也会影响到其繁殖能力，配合辽宁的特别条件，因此，在奶牛的初配上，年龄上要适当。
三、做好环境卫生和防疫消毒
为了能够产出更高质量的牛奶，在奶牛的环境中，要注意加强奶牛饲养环境的消毒等。要定期对牛棚进行打扫，让牛棚保持清洁。
1.牛舍、运动场要清洁干燥卫生，定期消毒
首先，必须要注意牛棚的卫生，在牛棚的选择过程中，要将牛棚建设在向阳的干燥环境下，并且，在牛棚中要经常进行相应人工打扫，保持牛棚中的干燥卫生。在牛棚中，要定期进行相应的消毒，只有通过消毒才能保证挤奶过程中没有病菌感染，保证牛奶奶源的无菌性。
2.增强光照
辽宁的阳光是辽宁地区奶牛提供奶源的一个比较重要的条件，从根本上提高奶源，必须先从阳光的保证上入手。首先必须要保持有一定的强光源的照射，每天至少有13个小时的保证。其次，如果夏季日光较强时，也要避免阳光的直射。
3.控制好温度，做好夏季防暑降温和冬季防寒保暖工作
在夏季比较炎热的情况下，需要进行相应的防暑工作，坚持清洗奶牛的身体，并且，在冬日时，要架设一些木板和稻草，让温度控制在相应合适范围内，只有这样，奶牛才能够产出高质量的奶。
四、免疫接种
疫苗的接种是奶牛的奶源控制的一大基本匹配，保证了牛奶的无菌性。在我省相应的疫病情况中，要根据奶牛的实际情况为奶牛注射相应的疫苗。在饲料饮水等方面也要注意控制。
1.坚持刷拭牛体
在挤奶前，需要进行奶牛本身的清洗，天热情况下，要对奶牛先进行刷洗干净，在天冷的情况下，需要先将牛的毛梳顺滑以后再进行刷洗。要在气温不同的条件下，坚持刷拭奶牛的身体，保证奶牛的清洁。
2.定期修蹄
修蹄，是奶牛必不可少的一个环节，在挤奶的前题下，保证奶牛定期能够接受相应的修蹄。在牛的体型矫正过程中，需要在春季和秋季对奶牛的体型进行端正并且清洗，保持奶牛体型与站姿的正确性。
3.加强运动
为了能够提高奶牛的体质，可以让奶牛在每天多运动，加强对其自由运动和驱赶。奶牛通过不断的运动能够提高自身的免疫力，从而提高自身的健康保证了奶牛所产的奶的质量，从很大程度上也提高了产奶量。
4.饲喂优质饲料，保证饮水质量
饲料的质量是对奶牛的产量有很大影响的，在牛奶饲养过程中，需要适当增加奶牛饲料的正确比例，在奶牛饲料中加入较为增强奶牛体质的东西，并且配合相应辽宁地区需要的饲料组合。在饲料的技术喂养上也要经常添加但是少喂，保证定时定点，水分的充足。
五、合理饲料搭配
1.饲养青绿多汁饲料
在饲料的选择上，青绿多汁的饲料都是较好的选择，因为较为容易被奶牛吸收，而且在选择适用的过程中要选择新鲜干净无污染的材料。这是从饮食上入手，保证了奶牛饮用的健康和饲养的卫生。
2.保证饮水
水是奶牛生存的基础，是保证奶牛产奶质量的一大首先必备条件，因此，奶牛场水的质量要保证一定的清洁度，在辽宁，冬季饮用水要进行相应的加温，最好是能够给奶牛提供一些温热的绿豆汤等。
3.添加油脂和尿素
通过添加油质可以提高饲料的产热性能，并且在奶牛日常的饲料中添加相应的油脂可以补充奶牛需要的钙质，提高奶牛牛奶的产量和品质。在添加一定的尿素到饲料中后，可以提高饲料中的营养，增强奶牛的产奶量和质量。
4.冬季夜间补料
在辽宁冬季，因为天气较为寒冷，在夜间可以为奶牛多添加一些饲料，从而增强奶牛的御寒能力，提高奶牛的产奶量和质量。在补料的过程中要严格控制补料的多少，不能因为过于补充饲料增加奶牛的饮食量，破坏奶牛饮食的平衡。
5.添加醋酸钠
醋酸钠可以保证奶牛在饲养过程中，对饲料的食用能充分吸收。
6.饲喂粥料
必须要保证在饲料的喂养过程中保证能够被奶牛及时消化，夏季也可以喂一些粥，使奶牛进行针对防水。冬季可以喂一些热粥，来提高奶牛的御寒能力。
六、做好乳房保健
首先，在每头牛的产奶过程中要根据其相应情况，绘制一定的曲线，在每年的传来实现的情况下，估计产奶的数量，并且提供给足够的饲料。
其次，在挤奶次数上要有一定的限制，日产量在35斤之40斤左右的，每天需要挤奶三次，依次进行类推。
然后，要对奶牛进行相应的按摩，在冬季，奶牛可以带上相应的防冻奶罩，从而从根源上保护奶牛的乳头，因此提供出相应的奶源。在夏季也可以在乳罩上抹上相应的凡士林，作为防止蚊虫叮咬奶牛的利器。
最后，在挤奶方法上，要进行相应的统一规定。使用正确的挤奶方法可以提高挤奶的产量。在人为和时间定制的方式上，要按顺序进行进行，保证良好的反射条件，促进奶牛产量的提高，从而在奶牛产牛奶的质量上有所提升。
七、总结
如何提高奶牛产量的多少和奶量的质量是科学养牛中必须需要思考的一个问题，在遇到问题的时候，需要进行相应的解决，从而使用科学的方法在养殖过程中解决有可能出现的一些问题，本文在辽宁奶牛场生产的方式上进行了多方面的分析与概述，在科学养牛的方式上是值得借鉴的。