江苏省是长江水系中华绒螯蟹和青虾的主产地，是虾蟹生产大省，也是虾蟹消费大省。近年来，随着水产养殖机械化的发展，江苏水产养殖结构逐步优化，虾蟹养殖规模不断扩大，养殖品种不断增加，养殖产量、产品质量也都有了不同程度的提高。目前，虾蟹养殖已成为江苏省养殖效益最为显著的产业，在促进农业增效、农民增收方面发挥了积极的作用。
1 虾蟹池塘养殖机械化发展现状
近年来 ，江苏水产养殖机械化水平提升较快，越来越多的渔业机械得到推广应用，推动了水产养殖规模化发展。目前，大部分水产养殖场在增氧、投饵、清淤挖塘等常规作业环节已实现机械化作业，传统的养殖机械(如叶轮式增氧机、水车式增氧机、背负式颗粒撒肥机)以及手工试纸对比监测水质等养殖技术已得到广泛应用。一些养殖场开始应用先进高效、智能化的装备。在虾蟹池塘养殖中，一些养殖场开始使用水草收割机、在线水质监测系统等机械设备，少数虾蟹高密度健康养殖场还应用了池塘物联网水质测控仪、多种新型增氧组合系统、无人投饵投药船、无人飞机等现代化装备，实现高质高效虾蟹养殖机械化作业。
2 虾蟹池塘养殖机械化技术路线
虾蟹池塘养殖机械技术路线如下：清淤→晒塘、消毒→水草种植、施肥→进水→种苗放养→ 养殖管理(水质检测、调水、增氧、投饲投药、除草、除野、追肥)→捕捞、搬运、筛选分级→运输。
3 虾蟹池塘养殖主要环节机械化技术
3.1 清淤青虾池塘养殖三年、淤泥深度大于 20 cm 时清淤;螃蟹池塘养殖三年、淤泥深度大于 10 cm 时清淤。配套机具：泥浆泵、挖掘机。
3.2 进/排水进水过滤。进水口用 60 目以上的尼龙筛绢网过滤，防止野鱼进入池塘。配套机具：每塘配置 1 台 3 kW、6 寸三相油浸式潜水泵。
3.3 水质检测、监控 24 h 实时监测水质。采用水质监控系统对池塘水质(水温、溶氧、pH 值)实行全程在线自动监测。水质监控系统的检测点设置在距池边 2 m、水下 0.5 m 处，24 h 在线监测水温、溶解氧、pH 值。人工测试氨氮、亚硝酸盐等。根据检测结果适时调节水质，启动相关的增氧、进排水、过滤设备。要经常比对电子设备检测的数据与人工监测数据，及时掌握误差情况，经常清洗在线电子监测设备的传感器。配套机具：在线监测设备(每塘 1 台)、便携式监测设备(多塘共用 1 台)、试纸对比监测盒(多塘共用 1 台)。
3.4 调水定期注水。水位低于设定值时，自动补水;达到规定值时 ，自动关闭水泵。定期施用生石灰。在进、排水口安装好双层不锈纲网，并堵死进排水口四周渗水孔。网片须勤检查、勤除杂物。一旦发现破损，应及时更换。配套机具：每塘配置 1 台 3 kW、6 寸三相油浸式潜水泵。
3.5 投饵青虾养殖以池边投饲为主。水面≤ 6 667 m2 的池塘只在池塘四周投饲;水面> 6 667 m2 的池塘，除在池塘四周投饲外，还要在池塘中间投饲。配套机具： 1)无人投饲船。大塘口每塘配置 1 台。无人投饲船投饲时，要注意风向，尤其要避免投饲到堤上。 2)背负式投饲机。每 40 000 m2水面配置机动、电动背负式投饲机各 1 台。背负式机动投饲机用于池边投饲 ，背负式电动投饲机用于池中投饲。
3.6 增氧 3.6.1 青虾养殖青虾养殖池塘溶解氧须控制在 5 ～9 mg/L。应根据检测结果适时启动或关闭相关的增氧设备。溶解氧底于 5 mg/L 时，开启增氧设备;溶解氧达到 9 mg/L 时，关闭增氧设备。使用增氧设备时，可选择自动、手动、远控等控制方式。溶解氧检测设备不能正常工作或没有自动控制设备时，人工操作方法如下：气温在 25℃以下时不增氧。气温在25～30℃时，遇严重闷热天气，增氧。气温在 30℃以上时，0:00～8:00 增氧;遇恶劣天气，20:00～次日 8:00 增氧。配套机具：矩形塘 6 667 m2 以下水面配置 1 台 3 kW 罗茨风机，6 667～10 000 m2 水面配置 1 台 4 kW 罗茨风机,10 000 m2 以上水面配置 2 台 3 kW 罗茨风机。另需配置备用罗茨风机 1 台，用以维修更换 用 。 塘 中 间 配 置 一 台 水 面 增 氧 机 ，用 以 救急。1)水下微孔曝气增氧。主管水平铺设于池塘四周。增氧机出气口一侧塘边的主管直径为 6 cm，转角后到塘的另一边的主管直径改为 5 cm。主管上间隔 4 m 装 1 个支管，支管长度要满足增氧盘中心离塘水边水平距离 3 m 的要求。增氧盘直径 50 cm。 2)水面增氧。8 000 m2 以上水面塘口：2台3 kW、 4 寸三相油浸式潜水泵对角线安装，2 台 1.5 kW 三相叶轮式永磁变频增氧机间隔安装在塘口中间，2 台 1.5 kW 三相水车式四轮增氧机对角线安装。增氧机总功率 12 kW。4 000～8 000 m2 水面塘口：2 台 1.5 kW 三相水车式四轮增氧机对角线安装或者2台 1.5 kW、3寸三相油浸式潜水泵对角线安装，1台1.5 kW 三相叶轮式永磁变频增氧机安装在塘口中间。增氧机总功率 4.5 kW。增氧设备要有备用，一旦有正在工作的增氧设备出现故障，应立即更换。
3.6.2 螃蟹养殖整个养殖期都需要增氧。正常天气，21:00～次日7:00 增氧;闷热天气，20:00～次日8:00 增氧;严重闷热、雷雨天气，全天增氧;气温在35℃以上时， 12：00～15:00 增氧。螃蟹养殖主要采用水下微孔曝气增氧方式。主管水平架设于池塘中间(小塘主管水平铺设于池塘四周)，支管间隔 3～4 m(高密度养殖支管间隔 3 m)。配套机具 ：4 000 m2 以下水面配置 2 kW 罗茨风机 1 台,4 000～6 667 m2 水面配置 3 kW 罗茨风机 1 台 ，6 667 m2 以上水面配置 4 kW 罗茨风机 1 台。支管间隔 3 m 时，动力加大。另配置备用罗茨风机 1 台，以备维修更换用。
3.7 除草使 用 水 草 收 割 机 收 割 水 草 ，捞 除 多 余 的水草。
3.8 防病治病均匀泼洒鱼药。配套机具：大塘口每塘配置 1 台无人投药投饲船。
3.9 捕捞、搬运、分级 3.9.1 青虾第一季 ：4～5 月用地笼起捕，6 月底干池捕捞。第二季 ：8 月中旬～9 月中旬用地笼(大眼笼)起捕(捕大留小)。虾蟹混养塘 7 月开始捕捞。大量捕捞期在元旦至清明期间。捕捞时小眼笼、大眼笼一起下(比例 1:2)，采用手抄网或底拖网起捕，或干塘清池起捕。起笼前 12 h 放置地笼。起笼时，先开启活水搬运车的增氧装置进行水箱增氧。起笼后，将虾倒入虾框(40 cm×80 cm×10 cm)，倒入量以达到 2/3 虾框高度(6.7 cm)为好。然后将虾框放置于水箱中，随车搬运到筛选分级处。青虾筛选分级为大、中、小 3 级。小青虾回塘放养;大、中级青虾分别放置至活水搬运车的水箱中。配套机具：起捕地笼、专用增氧(活水)搬运车(每 33 350 m2 水面配置 1 台)、青虾筛选机(每 33 350 m2 水面配置 1 台)。
3.9.2 螃蟹一般在 9 月份开始用地笼捕捞上市，春节前停止捕捞。配套机具：螃蟹称重分级机(少量应用)。
3.10 运输 3.10.1 青虾青虾运输需用专用增氧(活水)运输车。配套机具：增氧(活水)运输车。 3.10.2 螃蟹螃蟹运输无需增氧。
《虾蟹养殖机械化技术应用浅析》来源：《江苏农机化》，作者：熊毅雯