近年来，我国水产养殖业迅速发展，为养殖户带来了良好的养殖效益，但是，由于受养殖空间水面和养殖户片面追求高产、滥用药的影响，出现养殖水体环境、水质生物链被破坏的情况，导致池塘水产养殖水质调控与改良更加复杂。养殖水体水质作为水产养殖生产的重要关键因素，水产养殖户要全面了解池塘水质恶化的危害，并积极探索和应用池塘水产养殖的水质调控与改良的方法，确保池塘水质良好，提高池塘生产力，促进池塘水产养殖业健康、可持续稳定发展。
1 池塘水质恶化的指标及对水产养殖的危害
水质恶化会给池塘水产养殖造成一系列的危害[1]。 1)污染水体。池塘水质恶化会导致池塘中积累大量的有机物，且池塘底层水体中还会积累大量的硫化氢、氨、低级胺类等有毒有害物质，从而会对水体造成严重的污染。 2)限制水生生物正常生长。池塘水质恶化会导致池塘水体酸碱不适，水体酸碱不适一方面会破坏水体物质的正常循环，从而限制水体的生产力，另一方面还会影响水生生物的正常生理活动，从而会限制水生生物正常生长。 3)威胁水生生物的生命安全。水质恶化会导致池塘溶氧不足、氨氮累积过多，其中，池塘溶氧不足会影响水生生物的正常活动和生长繁殖，氨氮累积过多则会降低水体的生产力和对水生生物产生一定的毒害作用，严重时还会威胁水生生物的生命安全。 4)降低池塘水产养殖效益。水质恶化还会导致池塘水体营养比例不当或水体中的营养元素缺乏，从而降低水生生物的生长和繁殖质量，进而会降低池塘水产养殖效益[2]。
2 池塘水产养殖水质恶化的原因分析
引发池塘水产养殖水质恶化的原因有多种，归结起来为 2 种：1)池塘水的内源污染，包含了池塘老化、水体中的诱饵腐烂、药物污染 3 种，其中，池塘老化指的是随着池塘水产养殖年限的不断延长，养殖池塘会出现塌陷、老化和淤泥变厚等现象，从而易导致水体中滋生大量的致病菌，增加水生生物致病风险。水体中的诱饵腐烂主要是因为池塘水产养殖的食物密度较高，且在实际养殖过程中，受不少养殖户水产养殖技术不当、过分追求产量等因素的影响，还会进一步增加水生生物放养密度，从而也会相应地增加养殖饲料和诱饵的投入量，导致饲料过剩和大量腐烂的诱饵积累在池塘底部，在降解过程中消耗大量水体溶解氧，产生亚硝酸盐等有害物质，进而也会破坏池塘水质。药物污染指的是在池塘水产养殖过程中常会出现养殖生物发病的现象，当水生生物发病时，不少养殖户缺乏相关的疾病用药知识和防治技术，多会自行增加用药剂量，部分养殖户甚至会采用高残留的违禁药物进行生物疾病防治，从而导致残留的药物污染水质。2)外源性污染，包含农业生产和生活用水污染、工业废水污染。
3 池塘水产养殖的水质调控与改良方法
池塘水质可根据 pH 值、氨、氮含量、溶解氧、亚硝酸盐含量等指标进行判断，当这些指标出现变化时，水质很可能就开始恶化。1)pH 值变化。水体 pH 值为 6.0 左右，表明水质受酸性物质污染，此时水色明显发白，水生植物多呈白色或褐色，如水体 pH 值为 5.0 左右时，表明水质受碱性物质污染，此时水体蓝绿藻生长旺盛。2)氨、氮变化。水体中氨、氮含量增高会导致水质老化、透明度降低，底层水缺氧。3)溶解氧变化。若水体轻度缺氧，会导致水生生物食欲减退，出现暗浮头或浮头，若缺氧严重，则会导致其大量浮头或昏迷死亡。水体颜色和气味是判断池塘水质最简单、最直观的指标，池塘水质良好时，水体颜色为绿色(包括油绿色、黄绿色、棕绿色)和黄色(包括绿棕色、黄棕色、红棕色)，此时池塘水体有利于养殖水生生物生长，这 2 种水体中均有许多浮游生物，易被水生生物吸收和消化;若池塘水体为深绿色、淡绿色或灰蓝色，一般被归类为贫水，不能很好地养殖水生生物，但不能归为恶化水质范畴;当水体为铜绿色、棕色或黑色，且发出臭味气体，说明水体已恶化变质。
3.1 生物方法调控和改良水产养殖池塘水质的生物方法主要有种植水生植物和鱼虾贝混养 2 种。 1)种植水生植物。水生植物不仅能对水体环境进行有效调节，还能降低水体中的有害物质含量，如在养殖河蟹的池塘池底栽植苦草、轮叶黑藻等植物，水面接种水花生、水浮莲等生物，不仅能为河蟹生长提供充足的食源支持，还能有效调控水质，另外还能吸收水体中的部分氮、磷等物质以及降解水体内的氨氮、亚硝酸盐等有害物质。 2)鱼虾贝混养。即按照鱼虾贝的生物习性在养殖池塘内放养不同的鱼类、虾类和贝类，形成全方位和立体的养殖格局，由于不同类型水生生物对水质产生的影响不尽相同，因此，混养可促进不同生物对水质的影响达到均衡，从而起到调控水质的作用，且混养还能充分利用池塘养殖空间，从而有助于提高池塘水产养殖效益[3]。 3)培育有益藻类。藻类在生长繁殖过程中有改善底质的作用，生活在底层的藻类其光合作用可为底泥中的细菌提供氧气，促进其分解底泥中的有机质，同时可消耗底泥中过多的氨氮，从而净化底质。
3.2 物理方法常用的物理方法有清淤、晒塘、增氧、加水、搅动底泥等。1)清淤。池塘內的淤泥中含有大量的有机物和各种无机盐，从而能为水产生物生长和繁殖创造良好的条件，但是，淤泥过厚也会导致池塘中的致病菌、寄生虫数量增加，从而会损害池塘水质，进而也会危害水产生物生长和繁殖。为确保池塘水产养殖顺利进行和达到稳产、高产的水产养殖目标，就需要进行池塘清淤，清淤前，先将池塘内池水排干，然后，将淤泥置于阳光下暴晒，晒泥后将多余淤泥清除，这样不仅将淤泥中大量的致病菌、寄生虫清除掉，还能使池塘池水变深，从而有助于提高池塘水产养殖质量。另外，在夏季高温时进行清淤，还能避免池塘水体中的溶解氧大量消耗。2)晒塘。晒塘前，先将池底过多的淤泥和塘埂周边的杂草清除掉，使池底置于阳光下暴晒，并经过风吹、霜冻等处理，这样不仅能使池底与空气的接触面增大，还能促进池底疏松干燥，从而有助于促进底泥中的有机物质快速分解，进而也能调控和改善池塘水质。 3)增氧。定期采用增氧机给池塘水体增氧，增氧机具有增氧、搅水、曝气等多种作用，不仅能促进池水的溶氧水平显著提升，还能改善水质，从而能为水体中的水生生物生长提供良好的条件。4)加水。定期加水或注入新水是调控养殖池塘水体中有害物质浓度和改善池塘养殖环境最有效、最重要的方法，原因在于加入新水，不仅能促进池塘中的溶解氧、稀有元素及代谢毒物浓度稀释，还能加快池塘水循环，从而能促进有害物质的分解转化和有害气体的溢出加快，从而能有效改善池塘水质和延缓池水老化。一般情况下，春季可采用浅层注水方式加水，秋季可采用深层注水方式加水，这样不仅能提高池塘水温，还能促进生物生长时间延长[4]。5)搅动底泥。可选择晴天下午对池塘底泥进行搅动，该种方法能将池塘的热层打破和池塘的氧气债务去除，使池塘底部的溶解氧和水温提高，并且还能促进池塘底部堆积的有机物分解，从而能释放沉积物吸收的稀有元素和营养物质，使池塘上下营养物质的分布平衡恢复，进而能有效改善水质。
3.3 机械方法常用的机械方法有制氧机、潜水泵 2 种。采用制氧机调节水质时，可将 3 kW 的制氧机安装在池塘中，能有效发挥氧气蒸汽的作用，促进水质得到显著改善，采用潜水泵调节水质，可将一个 4 英寸的潜水泵安装在池塘的中心或一端，并用立管将一个带喷嘴的锥形碗固定在潜水泵上，其不仅能促进池塘中的氨氮硝化过程加速，还能促进水体的水溶性氧提高，从而能促进水体氧气产量增加，进而能有效改善水质[5]。
4 结 语
水是一切水生生物赖以生存的必需环境，然而，在池塘水产养殖过程中，受池塘老化、水体中的诱饵腐烂、药物污染等池塘水的内源污染及农业生产和生活用水污染、工业废水污染等外源性污染因素的影响，不少池塘在水产养殖过程中会出现一系列的水质恶化问题，水质恶化不仅会限制水生生物正常生长，严重时还会威胁水生生物的生命安全，从而降低池塘水产养殖效益，因此，就需要水产养殖户积极探索和应用池塘水产养殖的水质调控与改良的方法，如生物方法(种植水生植物和鱼虾贝混养)、物理方法(清淤、晒塘、增氧、加水)、化学方法(在养殖池塘中泼洒生石灰、吸附剂、调节剂、络合剂、沉淀剂、增氧剂等)、机械方法(采用制氧机、潜水泵调控水质)，采用这些方法不仅能有效调控池塘水质，同时还能改善已经发生污染的池塘水体，促进池塘水体恢复至健康状态，这样不仅能为池塘水生生物生长和繁殖创造良好的条件，同时还能促进池塘水产养殖与生态环境和谐发展，这对促进我国池塘水产养殖业和社会可持续发展均有重要的意义。
参考文献
[1] 周书洪,徐林通,钟文慧,等.池塘工程化循环水养殖大口黑鲈技术试验[J].河北渔业,2021(3)：5-7.
[2] 宋丽姿. 淡水养殖池塘水体生态调控技术 [J]. 现代农业研究, 2021,27(3)：125-126.
《池塘水产养殖的水质调控与改良》来源：《养殖与饲料》，作者：覃 玲